Giovedì 18 luglio Il distacco ha un che di sensato: stai con te, con il tuo corpo, con i tuoi pensieri e sentimenti, vivi qualcosa da riportare a casa. Tutto vero,…
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Ieri avevo notato che dopo la meditazione e durante la colazione di noi “patients” i pescatori tiravano le reti a terra, mentre un nugolo di garzette ballonzolava sulla riva, e mi…
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17 luglio, ore 3,14. Finito il sonno, iniziata la fame. Grazie al cielo mi rimane una mela dal cestino di frutta di benvenuto, l’avevo lasciata lì perché il concetto di “mela…
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16 luglio, ore 7. Sono il primo alla meditazione. Notte direi buona, a parte la mail di Mauro Vaglio alle 5,08. Ho capito quanto sia preziosa la zanzariera a baldacchino: di…
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15 luglio, ore 4,15 Baggage claim Aspetto la mia valigetta tra scatoloni e grandi valigie con grandi scritte di nomi lunghissimi. L’impatto col clima indiano è stato molto migliore che con quello…
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14 luglio 2019, ore 10,44, imbarco del volo Ethiad per l’India. Vado a dimagrire, e si vede che era ora: per serrare la cintura di sicurezza, per la prima volta nella…
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Il capitalismo è un modello economico-sociale che prevede il vantaggio di pochi a scapito di molti: questa è storia antica. Tra gli strumenti al servizio del capitale, l’economia è tra i…
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Alimentazione Cucina Food Food stories Gastromappe Ingredienti Radio Storia VideoFood Stories – Clip: Cucina Cinese 1
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CucinaUn classico regionale rivisitato: la ricetta del Pollo alla Potentina (da Food Stories del 16 gennaio 2019)
Pollo alla Potentina (tra parentesi, le mie rivisitazioni) INGREDIENTI: Per 4 persone 1,2 kg di pollo 300 g di pomodori maturi 30 g di prezzemolo 30 g di burro (via, sfruttiamo tegame antiaderente e grassezza della pelle del pollo) 5 cl d’olio…