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Sostenibilità

Cattivi Salute Sostenibilità

La chiameremo Armonomia?

Il capitalismo è un modello economico-sociale che prevede il vantaggio di pochi a scapito di molti: questa è storia antica. Tra gli strumenti al servizio del capitale, l’economia è tra i più significativi, pur essendo inesatta ai limiti della…

Alimentazione Salute Sostenibilità

Cosa significa “Mangiare bene”?

“Mangiare bene”: cosa significa davvero questa formula apparentemente ritrita? Mangiare molte aragoste innaffiate con abbondante champagne? Naturalmente no. In realtà, ironia a parte, pochi concetti sono più attuali. Mangiare bene coinvolge vari piani: la salute e il gusto (quindi anche…